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23-XI-06

El primer Film & Food Festival que tuvo lugar en Huatulco (México), del 8 al 12 de este mes, auspiciado por Fonatur, registró un balance muy positivo, según su fundador y director, el conocido periodista Leopoldo Soto, explicó a NOTICINE.com. En medio de un conflicto sociopolítico en el estado de Oaxaca nada propicio, el nuevo certamen fue capaz de contar con invitados nacionales y extranjeros e importantes eventos, como la visita de Ali Landry (miss Usa 96) y actriz de la película "Bella", premio del publico en Toronto y el director de la cinta, el mexicano Alejandro Monteverde; Silvia Pinal inauguro con "Viridiana" y develo una escultura de Buñuel inédita, así como Guadalupe Rivera, hija de Diego Rivera, presentó recetas de su libro "La cocina de Diego y Frida".

Largometrajes de Inspiración gastronómica, se proyectaron "Bella" (2006), premiado en el pasado Toronto, así como por Variety (10 Producers to watch), sobre el inesperado giro en la vida de un chef mexicano en N.Y. interpretado por Eduardo Verástegui. También la japonesa "La cena de Kamome", de Naoko Ogigami, presentada en Montreal 2006, que narra la vida de Helsinski vista a través de un restaurante japonés; clásicos como "Macario", de Roberto Gavaldón (1° mexicana nominada al Oscar en 1960), "La cena", de Ettore Scola, así como "El ángel exterminador", y "Simón del desierto", de Luis Buñuel, completaron la trilogía de Silvia Pinal dirigida por Don Luis.

Estas proyecciones tuvieron un marco muy especial, ya que se produjeron a bordo de un catamarán en medio de una de las bahías de Huatulco. Según comenta Soto, "curiosamente, algunos se marearon solo al terminar la película, lo que demuestra que cuando el cine es bueno, todo se olvida".

También se recordó a Buñuel a través de su Martini, y a Hemingway por medio de su daiquirí (inventado en el Floridita) y sus mojitos (creación de la Bodeguita del medio), previo a la proyección de "Bella", en el mágico lounge del hotel Quinta Real.

Durante el Festival se proyectaron 48 cortos, ficción y documentales del Festival Slow Food on Film, de Bra Italia, presidido por Stefano Sardo, de quien se proyectó el documental El sentido de la vida. Homenajes por sus centenarios a Billy Wilder y John Huston, quien vivió sus últimos años en Puerto Vallarta, México. Se "crearon" sendos platillos en su honor por el chef Martín Béjar: Marlin & Willy ( hamburguesa base de pez marlín, combinado sus orígenes polacos con su estancia en E.U. y sus filmes con Marylin) y para Huston Salmón a la cerveza, así como otro de Iguana, que combinaron sus orígenes irlandeses con lo que inspirara su célebre cinta "La noche de la iguana", acompañado de "tequila on the rocks" (bebida que a decir de Roberto Gavaldón, hijo, era lo que disfrutaba cuando departía con su padre). Gabriel Figueroa Flores, proyectó fotografías inéditas de Huston en México, tanto del rodaje de "La noche de la iguana" y como de "Bajo el volcán", las cuales fueron encuadradas por la genial cámara de su padre.

Guadalupe Rivera Marín, hija del pintor Diego Rivera, recreó sus recetas de "La cocina de Diego y Frida": Huachinango en Hierba Santa, así como Bacalao, y Mole, fueron memorables platillos dignos de La Palma de Oro, o bien un Oscar culinario. Como postre cultural Gabriel Figueroa Flores y Diego López Rivera ("Goytia un dios para si mismo", 1989) presentaron el libro de Vittorio Storaro, "Escribir con luz", en su versión en español; señalando Figueroa a Storaro como: "El mejor fotógrafo del mundo, hasta ahora conocido".

Aunque no hubo premios oficiales, la Unión Latina, el prestigiado organismo con sede en París, otorgó reconocimientos a "Bella", por ser la obra mas reconocida con tema culinario, en festivales del 2006, así como a la cadena cinematográfica 100% mexicana Cinépolis (1.300 pantallas en México, además de Guatemala, Costa Rica, Panamá y Ecuador) por impulsar al cine mexicano, coproduciendo y sirviendo de plataforma para enviar a las ganadoras del festival de Morelia a la Semana de la Crítica de Cannes.

Wine & Food Society, sede México presidida por Guillermo y Baltasar Cavazos Chena, asi como Slow Food & Film, asociados gastronómicos del Festival, avalaron el reconocimiento otorgado por corresponsales extranjeros, presidido por David del Rio (Notimex, París) a la gastronomía aérea de Air France, distinguida por la mejor cocina abordo, que refleja tanto la identidad nacional, asimilable a todos los paladares, ofrecida con servicio y ambiente de excelencia. Air Canadá fue seleccionada por la mejor programación abordo, ofreciendo clásicos, asi como obras de estreno de Québec, combinadas con cintas comerciales. Preservando su propia producción y ofreciendo clásicos a nuevas generaciones.

El equipo que preside Soto ya piensa en la segunda edición, seguro de que será mejor y crecerá en seguimiento y prestigio.